24 saat izlenilebilir kamera ve bilgi işlem sistemleri ile donatılmış son sistem havalandırma ve iklimlendirme donanımlarına sahip modern tesislerde civcivler; sağlık koşullarına uygun olarak sürekli takip edilmektedir. Kaynağında sürekli kontrol altında tutulan sağlıklı damızlıklardan elde edilen broiler yumurtaların kuluçka tesislerine gönderiminden sonra elde edilen broiler civcivler, biyogüvenlik kurallarına uygun olarak fason üretim tesislerinde yetiştirilmektedir.
Hayvan Refahı
HES Agro ürünleri uluslararası hayvan refahı kurallarına göre üretilmektedir. Tavuklarımız, üst düzey eğitimli ve teknik donanımlı ekiplerimizle gereken özen gösterilerek çiftlik ortamından kesimhane tesislerine özel canlı taşıma araçları ile getirilmektedir. Getirilen tavuklar uygun koşullarda havalandırılmış ve iklimlendirilmiş bekleme alanlarında kesim anına kadar bekletilmektedir.
Kesime alınan canlı tavuklar mavi ışık bulunan ortamda nazik şekilde kesim hattına aktarılmaktadır.
Tüm aşamalar firmamız ve Resmi Veteriner Hekimlerimiz tarafından kontrol edilerek kayıt altına alınmaktadır.
Dört Aşamalı Hijyen Bariyeri
HES Agro ürünleri üretim süreci, damızlık civcivlerin sağlıklı aileler oluşturmasıyla başlar. Sağlıklı anne babalardan alınan sağlıklı yavrular hijyene dikkat edilerek yetiştirilir. Sağlıklı yavrular doğal ve hijyenik yemlerle beslenir, hijyenik ve İslami kurallara uygun olarak kesilir. Tavuk eti ve ürünleri hijyenik ve soğuk zincir kurallarına uygun olarak sevk edilerek tüketicilerimizin sofralarına ulaşır. Çiftlikten sofraya HES Agro güvencesiyle gerçekleşen bu dört aşamada, biyogüvenlik kuralları çok sıkı bir şekilde sağlanmaktadır.
sofraya sunduğu tavuk eti ve ürünleri, HES Agro tarafından oluşturulan sağlıklı civcivlerin yine HES Agro tarafından yetiştirilen ve üretilen sağlıklı yemlerle beslenip büyütüldükten sonra tesislerimizde kesilmesiyle elde edilir. Bu entegre sistem; HES Agro ürünlerinin üzerinde bulunan barkottan geriye dönük olarak, hangi gün kesildiğini, hangi büyütme kümesinden geldiğini, hangi yemi yediği ve bu yemin hangi tarladan gelen mısırla yapıldığına kadar izleyebilme olanağı sağlar. Biz bu sisteme çiftlikten sofraya dört aşamalı hijyen bariyeri diyoruz.
Elle Kesim
Uygun şartlarda HES Agro kesimhane tesislerine gelen tavuklarımız, uygun hijyenik ortamda Kıbleye dönülerek ve Besmele çekilerek İslami usullerde kasaplarımız tarafından elle kesilir.
Birçok dinde kabul gören ve tercih edilen Hes Agro ürünleri Helal kesimdir.
Helal kavramı kıbleye dönerek ve Besmele çekerek İslami usullerde yapılan kesimin yanında sağlıklı hayvanın kesilmesi, üretim aşamasının hijyenik olarak gerçekleştirilmesi, insan sağlığının önemsenmesi de Hes Agro olarak bizim Helal kavramımızın içinde yer alır.